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Espectrômetro de bolso para detectar ingredientes de alimentos

Espectrômetro de bolso para detectar ingredientes de alimentos

a última semana, o Rio de Janeiro sediou o TED Global, com uma série de palestras de pessoas inovadoras. Entre essas, a empreendedora portuguesa Isabel Hoffman, que falou sobre um espectrômetro de bolso, uma invenção pioneira criada por ela após a filha sofrer durante meses por uma reação alérgica que demorou a ser descoberta.
 Depois de quase perder a filha, alérgica a vários ingredientes, Isabel e sua equipe se dedicam à criação de um espectrômetro de bolso – o TellSpec - que analisa os ingredientes e a composição de qualquer alimento. Com o protótipo beta, Isabel fez a digitalização de um pedaço de bolo de mandioca, ao vivo, no palco do TED SOUTH!. "Quando você entende o que você colocar em sua boca, você pode começar a mudar os seus hábitos", afirmou a empreendedora que fundou com sucesso oito empresas ao longo dos últimos 26 anos nas áreas de medicina preventiva, saúde, tecnologia, saúde e educação móvel.

Isabel-Hoffman

O aparelho inovador cria uma impressão digital dos alimentos e identifica seus ingredientes ou componentes. Isabel espera com isso ajudar outras pessoas que possam sofrer com alergias ainda desconhecidas por elas.

 

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