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Nespresso lança Reserva Especial 2014 e taças Riedel

Nespresso lança Reserva Especial 2014 e taças Riedel

Ao lançar sua mais recente "descoberta" - o grão Maragogype Reserva Especial de 2014 - a Nespresso não deixou por menos: encarregou o casal mais badalado da gastronomia brasileira para elaborar receitas que usassem o delicado e único café. O chef espanhol Daniel Redondo e a gaúcha radicada em São Paulo, Helena Rizzo, detentora do título de melhor chef mulher deste ano, segundo a revista inglesa Restaurant, apresentaram o cardápio especial em seu restaurante Mani, na capital paulista.

O nome do grão de café é uma alusão à Maragogipe, cidade baiana onde foi encontrada a variedade. Conhecido por sua mutação natural, perceptível no tamanho avantajado e com variações da cor verde e marrom claro, foi apelidado de "grão elefante". Já o blend, é composto por grãos vindos de México, Guatemala, Nicarágua e Colômbia.

Para degustar o novo café, a empresa encomendou aos mestres da Riedel que desenvolvessem taças de cristal capazes de revelar o potencial aromático da bebida. Elas possuem diâmetros distintos, sendo o mais estreito para os cafés intensos e o mais largo para os equilibrados. Já estão no mercado tanto as cápsulas como as taças.

 

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