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O alho negro conquistou paladares e virou tendência nas pizzarias

O alho negro conquistou paladares e virou tendência nas pizzarias

O Alho negro conquistou paladares e virou tendência nas pizzarias

São Paulo tem grande tradição em pizzas, todos os dias são lançados novos sabores, surgem novas pizzarias e cada vez mais pessoas ficam apaixonadas pela redonda. O mercado movimenta cerca de R$8,5 bilhões de reais por ano no Brasil, segundo dados da Associação Pizzarias Unidas. Para pegar o cliente pelo estomago as pizzarias precisam se diferenciar umas das outras, pensando nisso o restaurante e pizzaria Família Presto, tradicional no bairro da Aclimação, ousou quatro anos atrás quando lançou a pizza de alho negro, a Casa foi a primeira do Brasil a incluir a iguaria no cardápio.

“Gosto de inventar novos sabores, misturar ingredientes e fico satisfeito com as combinações que resultam destas “experiências”, nosso cardápio de pizzas gourmet tem sabores diferentes e deliciosos que dificilmente são encontrados por ai”, afirma André Cotta, proprietário do Família Presto. “Quando fui apresentado ao alho negro, pensei em produzir alguns pratos com ele, fizemos diversas receitas e a que se encaixou melhor foi a pizza, desde então a Nero da Presto é uma das queridinhas do nosso cardápio”, completa.

A pizza é super aceita pelo público e já é copiada por outros restaurantes, ainda tem aqueles que “olham torto” quando o assunto é alho negro, mas basta provar a combinação feita na pizza para mudar de ideia. “O alho negro tem um adocicado sutil, que combina muito bem com o confit de tomate e mussarela especial” explica Cotta.

A Nero da Presto combina o confit de tomate, mussarela especial e alho negro, o que deixa a pizza com um sabor diferenciado. O alho negro em nada lembra o alho tradicional, nem na cara nem no sabor. Ele ressalta um sabor adocicado, é rico em antioxidantes, contém vitaminas e sais minerais e é considerado eficaz no combate ao colesterol.

Família Presto
Onde fica: Rua Esmeralda, 39 – Aclimação
Tel: 3207 1749 / 3207 1094 / 3115 1615
Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira das 11h45 às 14h45 Almoço Executivo / Domingo a quinta-feira – 18h às 23h / sexta-feira e sábado – 18h às00h

 

Sobre a Família Presto


Há 25 anos no mercado, a Família Presto, Restaurante e Pizzaria, foi pioneira no lançamento da pizza de alho negro no Brasil. Localizado no bairro da Aclimação em São Paulo, o restaurante tem um ambiente aconchegante e ousadia em seus pratos diferenciados e pizzas gourmet. O cardápio de almoço executivo oferece irresistíveis receitas a preços convidativos todos os dias da semana. O happy hour traz diversas opções de porções e drinks que também atraem público cativo. http://familiapresto.com.br/

 

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