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PADARIAS TÊM QUEDA NAS VENDAS

PADARIAS TÊM QUEDA NAS VENDAS



     O Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Araraquara e Região, no interior de São Paulo, estima uma queda de 10% a 15% na circulação de clientes e nas vendas das padarias. O aumento do valor do trigo, do leite e derivados foram os principais vilões para o setor. Com isso, os comerciantes apostam em opções para atrair os clientes.

     Dados do sindicato apontam um aumento de 10% no preço do café, de 30% no do leite e 45% nos derivados de leite. Só a farinha de trigo ficou 51% mais cara para os comerciantes, e eles acreditam que a situação não deve melhorar tão cedo, já que não existe previsão para redução no preço.

     “Não temos como não repassar isso para o cliente, como tivemos um aumento em todos os segmentos. Em uma reunião com todos os panificadores, a resposta é unânime, todos estão sentido essa queda. É normal em todo comercio e as panificadoras não ficam de fora”, explicou o vice-presidente do sindicato, Anísio Custodio de Oliveira.

     Em uma padaria de Araraquara, por exemplo, o dono registrou uma queda no movimento de 25%. Antes ele vendia 2 mil pães no período da manhã e agora vende 500 a menos. “No fim de semana estamos investindo na venda de almoço e dando outras opções para os clientes, para assim diminuir o prejuízo”, contou o dono de padaria, Marcio Corvello.

    Em outra padaria da cidade, o comerciante Vladir Bortolozzo sentiu a queda de clientes que tomavam o café da manhã na padaria. “Eles estão comprando o pão e tomando o café da manhã em casa para economizar e isso acaba refletindo no lucro dos comércios”, lamentou Bortolozzo.

 

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