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PANIFICAÇÃO É UM DOS SETORES QUE MAIS CRESCE, DIZ ABIP

PANIFICAÇÃO É UM DOS SETORES QUE MAIS CRESCE, DIZ ABIP

             

           Segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias de Panificação e Confeitaria – Abip, a panificação está entre os maiores segmentos industriais do país. Em 2012, o índice de crescimento das empresas de Panificação e Confeitaria foi de 11,6%, o que representa um faturamento de R$ 70,29 bilhões, mantendo o nível de crescimento acima de dois dígitos dos últimos seis anos. O levantamento dos números foi feito pelo Instituto Tecnológico ITPC, em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria – Abip, por meio de pesquisa em mais de 1.600 empresas de todo o país, abrangendo das pequenas até grandes representantes do setor. Esta projeção de faturamento abrange as cerca de 20% de empresas informais que compõem o setor.

     O Programa de Desenvolvimento da Alimentação, Confeitaria e Panificação - Propan – que atua junto às empresas oferecendo treinamentos e consultorias em parceria com a Abip, em 2012, engrossa as estatísticas da Abip ao divulgar que as padarias brasileiras receberam cerca de 44 milhões de clientes.

 

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