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PURATOS LANÇA VIVAFIL: RECHEIO E COBERTURA COM VERDADEIRA POLPA DE FRUTA

PURATOS LANÇA VIVAFIL: RECHEIO E COBERTURA COM VERDADEIRA POLPA DE FRUTA


   Sempre buscando o desenvolvimento de produtos cada vez mais saudáveis, mais próximos dos produtos naturais e sem perder sabor, a Puratos usou toda sua longa experiência em Confeitaria para elaborar o Vivafil: recheio e cobertura com verdadeira polpa de frutas. 
Pronto para usar, o Vivafil é único em textura, visual e praticidade.

  Com sabor especial dos recheios elaborados de forma artesanal no passado, pouco açúcar, sem gordura trans e sem ingredientes artificiais, o Vivafil é uma resposta às tendências de alimentação saudável, que conquista, cada vez, mais consumidores em vários países e principalmente no Brasil.

  De textura incrivelmente agradável e fresca na boca, o Vivafil tem 60% de frutas e deixa para trás o conhecido sabor de fruta cozida, normalmente utilizada nos bolos, tortas e outras criações.

  O Vivafil é o primeiro que pode ser usado tanto para recheio, como para cobertura; tem textura firme (não escorre) e suave ao mesmo tempo; fácil de aplicar; estável em temperatura ambiente para uso em produtos não refrigerados e estável, também, no forneamento e congelamento.

  O Vivafil está disponível nos sabores frutas vermelhas e pêssego. É ideal tanto para confeitaria fina, como para a tradicional, para rechear e cobrir tortas abertas e fechadas, folhados, cheesecake, bolos, sonhos, bombas, cupcakes, whoopies, macaron, muffins, bavarois, assim como panetones, pães doces, etc.

   Com Vivafil, delicioso em aplicações de curta e média vida útil, é esquecer o sabor padrão de geleia nos produtos de confeitaria.

  O Vivafil pode ainda ser utilizado com equipamentos industriais, é uma ótima escolha para aplicações pré-assadas, permite armazenamento em temperatura ambiente com validade de até 4 meses e, após aberto, pode permanecer três dias sob-refrigeração. Disponível em baldes de 4,5 kg. 

 

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