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Safra de trigo ruim reflete no preço do pão

Safra de trigo ruim reflete no preço do pão

 

     Problemas climáticos prejudicaram desempenho da produção e já motivaram reajuste na farinha

   Como vendavais, granizo e geada diminuíram a produção e afetaram a qualidade do trigo no Estado, problema que se repete nos demais países produtores do Mercosul, o preço da farinha já subiu e o repasse deve chegar em breve a derivados como o pãozinho.

   Levantamento divulgado ontem pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) indica que a safra de trigo no Estado, com a colheita ainda em andamento, deve ser de 2,05 milhões de toneladas, queda de 25% em comparação a 2011 e de 16% ante a estimativa anterior para esta safra. O presidente do Sindicato da Indústria de Trigo no Estado (Sinditrigo), José Celestino Antoniazzi, estima que até um quarto do produto que restou nas lavouras não tem qualidade suficiente para ser moído.

   Outro complicador, acrescenta, são os contratos de exportação de aproximadamente 800 mil toneladas. A saída, diz o dirigente, é buscar um volume maior de trigo importado, também mais caro por problemas semelhantes:
— Em novembro, já ocorreu um aumento médio de 8% em todas as farinhas e, para dezembro, estão previstos mais 8%. O cenário é de preocupação em relação a abastecimento e preços.

   Para o analista de trigo Renan Gomes, da consultoria Safras & Mercado, a situação pode mesmo se agravar a partir de fevereiro do próximo ano. Apesar da quebra na produção e da falta de qualidade, a pressão da oferta agora, no período de safra, ainda consegue evitar uma alta maior no preço do trigo. Como as lavouras do Uruguai e da Argentina enfrentam problemas climáticos semelhantes, a safra 2012 do Mercosul deve ser 20% menor.

 

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