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SETOR DE PANIFICAÇÃO TROCA PESSOAS POR MÁQUINAS

SETOR DE PANIFICAÇÃO TROCA PESSOAS POR MÁQUINAS


A falta de mão de obra qualificada sempre foi o grande gargalo para o crescimento do setor de panificação no Brasil. Diante da dificuldade de encontrar uma solução eficiente, as indústrias e até mesmo as padarias, estão investindo mais em maquinário e abrindo mão de quem literalmente coloca a mão na massa. O cenário, extremamente positivo para a indústria dos maquinários, coloca em risco o resultado dos produtos, já que nenhuma máquina é capaz de substituir a mão de obra de um profissional bem qualificado. 

 

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