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SORVETES SALGADOS PARA O VERÃO: GORGONZOLA, PIMENTA, OLIVA E MANJERICÃO SÃO ALGUMAS DAS OPÇÕES OFERECIDAS

SORVETES SALGADOS PARA O VERÃO: GORGONZOLA, PIMENTA, OLIVA E MANJERICÃO SÃO ALGUMAS DAS OPÇÕES OFERECIDAS

 

 

    Uma fábrica de sorvetes de Florianópolis está investindo em sabores salgados para o verão: gorgonzola, pimenta, oliva e manjericão são algumas das opções oferecidas.
"No início as pessoas estranham, porque estão acostumadas com sorvetes doces. É um alimento saudável e nutritivo", explica Rejane Zanatta, técnica de alimentos da fábrica de sorvetes.
     O sorvete é utilizado também por chefs de cozinha. "O sorvete é surpreendendente. Ele é muito saboroso, não salgado", explica o chef Hugo Castro. Entre as sugestões de receita sugeridas pelo profissional estão uma salada de folhas com gorgonzola, morangos e sorvete de mostarda com gergilim, um fettuccine de espinafre ao molho sugo com sorvete de pimenta e uma salada de folhas acompanhada de uma bola de sorvete com gorgonzola.

 

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