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BOLO DE AGRIÃO

BOLO DE AGRIÃO


1º Etapa: massa


Ingredientes:


1/2 xícara (chá) de óleo
½ maço de agrião
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó


Cobertura

1 xícara (chá) de goiabada
1 xícara (chá) de água

 

2º Etapa: Modo de Preparo

Bolo: bata no liquidificador primeiro os ovos e o óleo, acrescente o agrião e o açúcar, bata bem.Depois em uma tigela, coloque a farinha. Adicione o fermento e misture lentamente. Asse em forno pré- aquecido (180ºC) por 40 minutos.

Cobertura: em uma panela, coloque a água e a goiabada cortada. Aqueça em fogo baixo para a goiabada derreter e virar uma calda grossa. Coloque sobre o bolo.

 

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