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Cestinha gourmet com chocolate

Cestinha gourmet com chocolate

Ingredientes:
• 300 gramas de creme leite com mais alto teor de gordura que você encontrar (usei o de lata)
• 300 gramas de chocolate com a maior % de cacau que você encontrar
• massinhas de pastel redondas
• cerejas frescas
• aveia em flocos
Essa quantidade de ganache dá para 12 a 15 cestinhas.

Preparo:
Asse as massas de pastel em xícaras, ou, se você tiver, na forma de cupcake, para que elas fiquem neste formato da foto (parecendo uma cestinha). Aí é só colocar no forno pré-aquecido 150° e deixar por uns 40 minutos – até ficarem douradinhas. Retire do forno e reserve. Numa panela coloque o creme de leite, o chocolate e mexa até derreter. Misture vigorosamente com uma espátula ou uma colher de pau, para ficar bem brilhante. Depois, é só deixar esfriar um pouco, colocar nas cestinhas, decorar com uma cereja em cima e salpicar aveia em flocos, que pode ser opcional. Deixe na geladeira até servir.

 

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