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Cupcake de Queijo, Presunto e Abobrinha

Cupcake de Queijo, Presunto e Abobrinha


Ingredientes

1 e 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
1 colher(es) de sopa de fermento em pó
6 ovos
1/2 xícara(s) de chá de manteiga derretida
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara(s) de chá de presunto picadinho
1 xícara(s) de chá de parmesão ralado
1 xícara(s) de chá de queijo mussarela ralado
4 abobrinhas

Modo de preparo

Peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó; reserve. Misture os ovos com a manteiga em temperatura ambiente e tempere com sal e pimenta.

Junte tudo à mistura de farinha e fermento e mexa bem. Acrescente os queijos, o presunto e a abobrinha cortada em cubos. Reserve metade de uma abobrinha para decorar.

Coloque a massa em forminhas de cupcake, decore com rodelas de abobrinha bem finas e leve ao forno médio (a 160?C) por aproximadamente 30 minutos.

 

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