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MUFFINS DE PÃO DE QUEIJO E LINGUIÇA

MUFFINS DE PÃO DE QUEIJO E LINGUIÇA

INGREDIENTES:

 

3 xícaras (chá) de polvilho doce
1 colher (chá) de sal
3 ovos
3/4 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de Queijo Minas padrão ralado grosso
1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
4 Gomos de Linguiça Tipo Calabresa picados em cubos pequenos

 

Modo de Fazer

No processador ou liquidificador coloque todos os ingredientes menos a lingüiça e bata até obter uma massa quase líquida e homogênea. Transfira para uma vasilha, junte a linguiça picada e misture bem. Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C).
Distribua a massa em 18 forminhas de alumínio tipo empadinha (5,5 cm de fundo x 6,5 cm de boca x 3,5 cm de altura) untadas com margarina e leve para assar por 30 minutos. Sirva em seguida.
Rendimento: 18 bolinhos

 

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