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MUSSE DE CACHAÇA DA FAZENDA

MUSSE DE CACHAÇA DA FAZENDA


1º Etapa: Creme


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Suco de 2 limões
150 ml de cachaça (tem gente que acha forte então teste – comece com 50 ml, misture e vá acrescentando aos poucos até achar que ficou bom)


Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, até se tornar uma mistura homogênea e encorpada. Reserve na geladeira por 40 minutos.
 

2º Etapa: Calda de Rapadura


Ingredientes

300grs de rapadura ralada
200 ml de água


Modo de Preparo

coloque a água e a rapadura numa panela e leve ao fogo baixo até tomar consistência de um xarope grosso. Espere esfriar


3º etapa: Montagem

Sirva a mousse em taças individuais e regue com a calda de rapadura. Decore com castanha de caju cristalizada ou uma linda pimenta dedo de moça.

 

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