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Panetone (sem glúten e sem lactose)

Panetone (sem glúten e sem lactose)


Ingredientes:

250g de farinha de arroz
100g de polvilho doce
50g de fécula de batata
10g de CMC (é um espessante para fins alimentícios encontrado em lojas de prod. para festas).
150g de açúcar mascavo
100g de óleo de coco
10ml de essência de panetone
5ml de essência baunilha
30ml de água morna
120ml de suco laranja
1 sachê de fermento biológico seco
3 ovos
100g de uvas-passas
100g de damasco
100g de farofa de castanha-do-Pará

Panetone em várias versões: do recheio de doce de leite ao chocottone, anote receitas

Modo de preparo:

Incorpore os ingredientes secos. Em seguida, os ovos, o óleo de coco, os líquidos e as essências. Coloque nas formas e deixar fermentar em ambiente quente por 40 minutos, após assar em forno preaquecido de 20 a 30 minutos. 

 

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