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PÉROLA DE MILHO VERDE

PÉROLA DE MILHO VERDE

Ingredientes

 1 lata de milho verde com a água;
 1 xícara de chá de leite;
 2 ovos;
 2 colheres de sopa de manteiga;
 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
 10 colheres de sopa de farinha de trigo;
1 ovo para empanar;
 Temperos a gosto;
 Farinha de rosca para empanar;
Óleo para fritar;
Bacon ou queijo para o recheio.


MODO DE PREPARO


No copo do liquidificador, coloque o leite, milho, ovos (um a um), manteiga e queijo ralado. Bata e, com o aparelho desligado, junte o sal e os temperos a gosto. Ligue o liquidificador novamente e acrescente a farinha de trigo, aos poucos. Bata até os ingredientes se agregarem e coloque a mistura em uma panela. Leve para cozinhar até que a massa desgrude da panela. Coloque em um prato, untado com óleo ou manteiga. Abra porções da massa na palma da mão e recheie com bacon frito ou queijo. Modele bolinhas e passe no ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.


 

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